Manno Sense
Manno´Sense® é uma formulação de manoproteínas rica no peptídeo sápido HSP12. Este peptídeo, libertado durante a autólise das leveduras, desempenha um papel crucial na perceção da sucrosidade dos vinhos secos.
Manno´Sense® é uma formulação de manoproteínas rica no peptídeo sápido HSP12. Este peptídeo, libertado durante a autólise das leveduras, desempenha um papel crucial na perceção da sucrosidade dos vinhos secos.
